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Per saperne di più
In questa sezione trovi un elenco delle guide al pesce sostenibile messe a punto in diverse regioni del mondo, un elenco delle principali organizzazioni impegnate nella difesa delle risorse ittiche e i riferimenti di alcuni libri pertinenti e di qualche video interessante sull’argomento.
Non esitate a mandarci altre segnalazioni, scrivendo a : slowfish@slowfood.com
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