Il 15 e 16 ottobre Fanfulla Finest Wine al Pigneto - Roma
Tema trattato: Eventi
14/10/2011
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Domenica mattina il MERCATO DELLA TERRA di CIAMPINO
Il 15 e 16 ottobre FANFULLA FINEST WINE al PIGNETO
Mangiamoli giusti! Pesce povero e vino biodinamico.
Domenica mattina il MERCATO DELLA TERRA di CIAMPINO
Il 15 e 16 ottobre FANFULLA FINEST WINE al PIGNETO
Mangiamoli giusti! Pesce povero e vino biodinamico.
Il piacere raddoppia domenica 16 ottobre con Slow Food.
Si comincia, la mattina, con il Mercato della Terra di Ciampino e si prosegue, a Roma, con il Fanfulla Finest Wine: una manifestazione dedicata al vino e al pesce allinsegna della campagna Mangiamoli giusti.
Il Mercato della Terra di Ciampino, in via Mario Calò, apre i battenti alle 9,00, fino alle 14. Non è un mercato qualunque, un luogo dove si vendono e comprano alimenti, ma un progetto costruito attorno allidea che il cibo non è solo una fonte di nutrimento: è anche un piacere, che sa raccontare storie, identità e culture. Vi aspettano artigiani locali e produttori a chilometro zero, punti ristoro e degustazioni.
Per chi ci prende gusto si continua al Pigneto, a Roma, presso lassociazione Arci Forte Fanfulla (via Fanfulla da Lodi 5), con grandi vini e deliziosi piatti di pesce, nel rispetto dellambiente. Il Fanfulla Finest Wine è in programma il 15 e 16 ottobre: due giorni di degustazioni a base di vini biodinamici (inizio ore 14) e cene tematiche ad appena dieci euro (ore 20). Non mancheranno dimostrazioni, video tematici e buona musica.
Il primo giorno, la cena sarà curata dallazienda biodinamica La Busattina, mentre la domenica saranno protagonisti i cuochibiologi marini di Italian Sascimi, che offriranno una cena dedicata alla riscoperta del pesce povero, nel corso della quale verrà presentata da Silvestro Greco (presidente del Comitato Scientifico di Slow Fish) la campagna Mangiamoli giusti e verrà distribuita la minigiuda I pesci da mettere nel piatto e quelli da lasciare in mare sul pescato sostenibile dal punto di vista ambientale.
Questa è una storia iniziata circa due anni orsono racconta Alfonso Scarpato, biologo marino, ricercatore, tra gli organizzatori dellevento - sul bancone del Fanfulla, quando lo scambio di opinioni su cosa rende un vino un ottimo vino ha fatto nascere buoni amici e bei progetti. E una storia che affonda le radici nella campagna e nella tradizione che accompagna la vendemmia, nelle sagge parole di alcuni uomini che con la loro esperienza hanno arricchito le nostre conoscenze: Terzo, ex partigiano e il suo Sangiovese, Richard e la biodinamica. Sono stati anni di felice scambio, di parole e di vini. Biodinamico sì senza lieviti aggiunti e senza solforosa, tanta passione sì senza troppe etichette. E adesso ve li vogliamo far assaggiare!.
Domenica mattina il MERCATO DELLA TERRA di CIAMPINO