Il prossimo evento di "Salute al Piacere" si svolgerà oggi 16 maggio a Trieste presso l'Antica Trattoria Suban di via Emilio Comici 2/d alle ore 18. L'ingresso è libero per i soci Slow Food fino a esaurimento posti, per partecipare è necessario prenotare scrivendo all'indirizzo mail slowfoodtrieste@gmail.com entro martedì 15 maggio.
Partecipano:
Roberta Situlin, presidente Associazione Italiana di Dietetica e Nutrizione Clinica (ADI) regione Friuli Venezia Giulia
Giuseppe Felace, past president Associazione Medici Diabetolgi (AMD)
Valeria Cometti, responsabile Educazione Slow Food Italia
Introduce e Modera:
Floriano Harei, medico e membro del comitato di Condotta Slow Food Trieste
Il calendario completo degli appuntamenti è disponibile qui
Scopri qui le ricette sane e gustose di Salute al piacere!
Salute al piacere è la campagna di educazione alimentare che per la prima volta vede collaborare l'Associazione Italiana di Dietetica e Nutrizione Clinica (ADI), l'Associazione Medici Diabetologi (AMD) e Slow Food Italia. Con una serie di incontri le associazioni intendono approfondire temi legati a diabete e obesità, fornendo consigli utili per convivere con queste situazioni e prevenirle il più possibile, promuovendo uno stile di vita e un'alimentazione piacevoli, salutari e attenti all'ambiente.
Partita da Milano il 18 gennaio 2012, l'iniziativa prevede 14 appuntamenti in tutta la penisola, da Palermo a Trieste, da Napoli a Bologna, in un viaggio che si concluderà a Torino al Salone Internazionale del Gusto e Terra Madre, dal 25 al 29 ottobre. A chiudere le serate un buffet dal menù sano e gustoso, presentato durante il dibattito.
Adulti e bambini, Nord e Sud del mondo: ormai diabete e obesità non sono presenti esclusivamente nei Paesi ricchi, ma affliggono tutte le categorie sociali e fasce sempre più ampie della popolazione, soprattutto nei Paesi in via di sviluppo dove sono in forte crescita. Tra le cause, l'assunzione di modelli alimentari sbagliati e uno stile di vita sedentario hanno senza dubbio una forte influenza sullo sviluppo di patologie metaboliche e cardiovascolari.
Al termine degli incontri viene distribuita una copia della guida di Slow Food Editore Salute al piacere! Benessere con gusto per noi e per il pianeta, il nuovo volume della collana Mangiamoli Giusti. Curata dal dottor Andrea Pezzana, direttore SoSD Dietetica e Nutrizione Clinica all'Ospedale San Giovanni Bosco di Torino e responsabile Area Salute di Slow Food Italia, con questa pubblicazione si intende riscoprire il ruolo del cibo come elemento di piacere e salute. Con una grafica leggera, la guida dà utili consigli senza demonizzare il cibo e sottolinea l'importanza di adottare una dieta varia e completa. Salute al piacere esorta a recuperare il giusto tempo da dedicare all'acquisto e alla preparazione dei pasti, presentando i principi nutritivi degli alimenti, le loro funzioni e le indicazioni per scegliere cibi buoni, puliti e giusti.
Scarica qui la guida Salute al Piacere della collana Mangiamoli Giusti
Scarica qui la cartella stampa
Scarica qui le relazioni presentate a Milano. Il comunicato stampa Il menù del fast food non può essere la merenda. Oggi sono 246 milioni i diabetici, potrebbero diventare 380 nel 2025 è disponibile qui.
Obesità: numeri e cause_dottoressa Maria Luisa Amerio, direttore SOC Dietetica e Nutrizione Clinica all’ospedale Cardinal Massaia di Asti
Diabete e alimentazione_dottor Carlo Bruno Giorda, presidente AMD
Salute al piacere_Andrea Pezzana, direttore SoSD Dietetica e Nutrizione Clinica all’Ospedale San Giovanni Bosco di Torino e responsabile Area Salute di Slow Food Italia
Per maggiori informazioni:
- Diabete.it, il portale dedicato alle persone con diabete, ai loro familiari e a chi è coinvolto o interessato da questa condizione, promosso dall'Associazione Medici Diabetologi (AMD)
- Diabete No Grazie, il sito che presenta il progetto realizzato da AMD e Slow Food.
Il progetto è realizzato con il contributo non condizionato di 
