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Salone Internazionale del Gusto e Terra Madre

Ultima ora

24/07/2014 | La carne bovina inquina di più, nutre di meno, e sottrae terreni che potrebbero essere destinati ad...

23/07/2014 | Riprendiamo volentieri un intervento della professoressa Manuela Giovannetti (Professore Ordinario...

23/07/2014 | Che cosa si ordina dietro un banco di una catena di fast food? Se lo stanno chiedendo i consumatori...

22/07/2014 | Pensa globale e mangia locale non è solo uno slogan che ci piace ribadire, ma siamo convinti dei...

21/07/2014 | Foodtank, un'associazione che si batte per la difesa del cibo sano, sostenibile ed equamente...

18/07/2014 | Le nostre Condotte questo sloweekend ne hanno per tutti i gusti: a partire dal mare, per chi in...

16/07/2014 | Nella regione di Somali, in Etiopia, dal 26 Maggio di quest’anno, feroci persecuzioni nelle città...

Slow Food Calabria

Chi sono i veri pazzi? La Calabria di questi anni è attraversata da una nuova generazione di donne e di uomini che hanno deciso di riappropriarsi della propria terra e della propria vita, sottraendole all’incuria, all’abbandono e, quando è necessario, alle mafie

 

Vino

Una delle domande più ricorrenti che i vignaioli italiani si sentono fare, soprattutto se connotate dal marchio “qui oggi Vini Naturali” – è “che genere di lieviti usate in fermentazione?”

     

Salone del Gusto e Tera Madre

La scena birraria scandinava è troppo poco conosciuta, messa in ombra dai più vicini ed economici paesi di grande tradizione, come la Germania, il Belgio e il Regno Unito, ma anche dagli innovativi Stati Uniti, che sempre di più stanno conquistando spazio anche qui nella vecchia Europa

 

Salone del Gusto e Terra Madre

Deve ancora debuttare ed è già un appuntamento cult di questa edizione del Salone del Gusto e Terra Madre 2014, dal 23 al 27 ottobre a Torino. È la Scuola di Cucina, all’esordio nel padiglione 5 del Lingotto, dedicato interamente all’educazione: non più semplici show, ma una formula che coinvolge direttamente gli spettatori

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I GRANDI TEMI

Viaggio in… Sicilia!

Ultima ora: Viaggio in… Sicilia!

E siccome le vacanze si avvicinano, questa settimana vi proponiamo un viaggio in Sicilia, tra le sue meravigliose città e le magnifiche coste.  Le Osterie da Osterie d'Italia 2014   ArrhaisLargo marino 6, Santa Flavia (Pa)Tel 091947127 E-mail: info@arrhais.comChiuso il mercoledì, mai d’estate. Aperto mezzogiorno e sera. Prezzi 33-35 euro vini esclusi.Il nome Porticello, frazione del comune di Santa Flavia, sottolinea la tradizione marinara del luogo, dove tutti i giorni sbarcano casse di freschissimo pescato locale. La trattoria dei fratelli Giovanni e Calogero Tarantino si affaccia direttamente sul porto: una scaletta porta alle piccole sale graziosamente affrescate disposte su due...

Viaggio in… Liguria!

Ultima ora: Viaggio in… Liguria!

Continua il nostro viaggio tra Osterie, cantine, birrifici e Locande, e questa settimana approdiamo in Liguria. Vediamo cosa ci propone...

Viaggio in… Toscana!

Ultima ora: Viaggio in… Toscana!

Inauguriamo oggi una nuova rubrica per il nostro sito, dando ai nostri lettori una piccola guida per ogni regione italiana. Iniziamo oggi...

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