18/04/2012
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Festa di Slow Food in piazza, con i contadini, gli abitanti del quartiere e i frequentatori del Mercato della Terra. Sabato 21 aprile, dalle 9 alle 14 ai Giardini di Largo Marinai d'Italia, Palazzina Liberty
Negli spazi dell’antico verziere, tornano i 50 produttori i di prossimità, provenienti dal Parco Agricolo Sud Milano e dalle aree agricole limitrofe, all’interno di un raggio di 40 km dalla città, dalle province di Bergamo, Como, Lecco, Lodi, Monza e Brianza, Pavia, con ospiti dalle province di Brescia e Varese.
Nello “storico” ambito di Largo Marinai d’Italia vengono ospitate le bancarelle per l’ultima volta. Sarà
una festa con tanta musica e un brindisi, per ringraziare il pubblico del quartiere, la Zona 4 della Circoscrizione Vittoria, i produttori, e tutti coloro che hanno difeso e sostenuto il progetto del Mercato della Terra. L’Amministrazione Comunale ha consentito l’edizione di aprile, con l’impegno di favorire un insediamento in un’altra parte della città: l’area identificata pare essere la Fabbrica del Vapore, in via Procaccini.
Nelle bancarelle si possono acquistare frutta e ortaggi di stagione, pane, birra e vino formaggi a latte crudo, salumi e molto altro; insomma, la migliore qualità del territorio viene proposta alla città, con la più sicura delle garanzie e delle certificazioni esistenti: la faccia del produttore.
La Fondazione Slow Food per la Biodiversità® vi farà conoscere i Presìdi fra cui il mitico formaggio lombardo pannerone e il Caffè delle Terre Alte di Huehuetenango (Guatemala).
Nell’area “Assaggi di Laboratori del Gusto®”, da non perdere i sapori e i saperi dei prodotti del territorio, fra cui alcuni laboratori con degustazione di “pane di filiera” e “birre artigianali di prossimità”.
Davanti alla palazzina Liberty, nell’area dedicata ai produttori del Parco Agricolo Sud Milano, gli studenti del corso di progettazione di Design dei Servizi del Politecnico di Milano si confronteranno con visitatori e produttori per realizzare il progetto di una “rete di distribuzione locale”; nello stesso spazio, dalle ore 12:30, saranno proposte degustazioni di piatti realizzati da Boxing Catering con i prodotti del Mercato della Terra di Milano.
Il Mercato della Terra di Milano fa parte del più ampio progetto Nutrire Milano, energie per il cambiamento, realizzato da Slow Food in collaborazione con Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo e dipartimento INDACO del Politecnico di Milano ed è sostenuto dal Parco Agricolo Sud Milano, dalla Fondazione Cariplo e dal Comune di Milano.
